統一超中秋預購火力猛
各通路齊攻 整體業績目標增20%
2015年07月29日
【林海╱台北報導】公司行號送禮需求大，統一超（2912）各通路齊推中秋預購，以多樣化商品滿足送禮需求，統一超網購事業部部長蔡弘琦指出，今年景氣雖較差，但送禮在台灣不可缺少，因此今年中秋預購檔期，整體通路業績希望年增20%，規模超過2億元。
蔡弘琦表示，中秋節是全年節令預購中，僅次於年菜的第2大預購檔期，佔比達20%，因此7-ELEVEn與超過30家名店合作打造中秋禮盒。
蔡弘琦說：「去年中秋檔期禮盒銷售超過100萬組，已較2013年成長2成。」他也說，台灣月餅市場規模高達20億元，因此月餅仍將會是預購重點，但今年會調整禮盒結構。
冰淇淋月餅受歡迎
蔡弘琦也表示，除了傳統月餅佔40%以外，名特產伴手禮品項大增佔30%，冰品也擴大到20%，並看好單身經濟商機以及平日甜點商機，拉長預購期，並推出個人月餅，期望中秋檔期業績成長10%以上。
COLD STONE行銷TEAM經理林奇蓓則表示，近年來氣溫日漸升高，一直至中秋節都還相當炎熱，因此冰淇淋月餅相當受歡迎，而市面上相對少見，去年中秋節禮盒銷售年增超過10%，規模突破萬盒，更有近5成民眾訂購作為平日下午茶食用，搶下甜品商機。
搭配小家庭個人化
林奇蓓說，去年首次推出常溫禮盒，方便企業、辦公商圈、民眾送禮需求，靠著歐式特色烘焙點心，一舉提升業績達4成，而今年也因應少子化、小家庭概念，推出小份量鳳梨酥、蛋黃酥等商品，搭上個人化、自我滿足的趨勢。
Afternoon Tea商品暨行銷TEAM經理張巧玲也說，以Afternoon Tea來說，中秋禮盒銷售甚至超過春節，佔比高達60%，且在中秋檔期中，禮盒業績規模大幅超越平常最熱銷的蛋糕，顯示消費者平時喜好與親友分享糕點，但節慶就要以送禮表示心意。
蛋捲禮盒銷售加溫
因此，Afternoon Tea今年特別針對主要客群為女性上班族的特性，推出西式、小包裝、具設計感的禮盒，並加強去年銷量成長4成的蛋捲禮盒。
Mister Donut平時以銷售甜甜圈為主，但同樣也搶進月餅市場。Mister Donut行銷TEAM經理廖乃慧指出，2011年限量推出中秋伴手禮，每年都創造超過上千萬元的業績，推出月餅是希望補強甜甜圈賞味期限短的限制，加上配合國人對日本文化的喜愛，開發日式和菓子波提獅月餅，希望延續去年中秋預購的銷售好成績。
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